Como posso Sopa

Canning é uma técnica que é usado para preservar os itens alimentares durante um longo período de tempo, de modo que eles podem ser consumidos numa data posterior, sem qualquer perda significativa de nutrientes. Esta técnica pode ser utilizada com segurança em casa para manter os produtos alimentares em uma condição de consumo sem custar muito. O custo de conservas de alimentos em casa é muito menos do que comprar produtos enlatados comerciais. Canning sopas caseiras dá a você e sua família a oportunidade de desfrutar de sopas favoritas a qualquer momento, sem gastar tempo na cozinha. Sopas enlatadas também vêm em seu socorro quando você está com pressa e precisa rapidamente gole em um aperitivo.

Sopas estragar longo de um período de tempo, porque de elevado nível de teor de humidade nelas. Umidade desencadeia o crescimento de microrganismos, a atividade enzimática e reações com o oxigênio atmosférico tornando o alimento perecível. Canning previne o crescimento de bactérias, bolores e leveduras, a actividade enzimática devido à destruição das enzimas, remove oxigénio, e cria um selo de vácuo no frasco de modo que o conteúdo não entram em contacto com o oxigénio atmosférico e microorganismos. Para todos aqueles que se perguntam como podem sopa em casa usando uma pressão industrial de conservas, a seguir é o procedimento passo a passo para realizar essa tarefa moderadamente desafiadora.

Instruções para Can Sopa em Casa

Requisitos

* Os frascos de vidro com tampas

* Pressão enlatador

* Os ingredientes da sopa

* Água

* Lápis de cera

Passos para Follow1. Selecione uma receita de sopa e coletar os ingredientes necessários como legumes, frutos do mar, carne, ervas, temperos, etc A chave para o alimento enlatado saudável é o uso de ingredientes frescos e de boa qualidade. Lave e corte a legumes, carne ou frutos do mar corretamente e colocá-las de lado.

2. Não incluir ingredientes que causam espessamento, como arroz, macarrão, massas, farinha, leite, amido ou creme na sopa enlatada. Se você deseja adicionar o feijão na sopa, hidratar com água suficiente para impedi-los de molho o líquido na sopa.

3. Cozinhe a carne e os legumes em água, em recipientes separados até que eles são bonitos e macios. Recolher o caldo obtido por cozinhar a carne.

4. Combine os legumes e carne com o caldo e deixe ferver por cinco minutos. Adicione os temperos e ervas, como mencionado na receita para acabar com a sopa.

5. Lavar frascos de vidro que serão necessários para armazenar a sopa e colocá-los em água a ferver durante 10 minutos. Você pode manter tampas de jarro em um pequeno recipiente com água a ferver ou simplesmente colocá-los junto com os frascos. Após 10 minutos, retire os frascos e tampas de água e reserve.

6. Enchei as talhas de sopa, deixando cerca de 1 centímetro de espaço no topo. Encha metade do frasco com teor de sólidos da sopa eo restante com o conteúdo líquido. Selar os frascos adequadamente usando tampas.

7. Prepare a pressão enlatador por lavagem com água e coloque-o sobre o fogão. Preenchê-lo a uma profundidade de 4 polegadas com água. Defina o fogão em fogo baixo sem colocar a tampa em cima para que a água se torna quente.

8. Agora feche a pressão enlatador com a tampa e coloque o fogão em fogo alto para gerar vapor, e deixe-a escapar através do orifício por dez minutos. Feche o respiradouro, colocando sobre o peso e deixar que o aumento de pressão a 11 libras.

9. Se você estiver usando uma conexão dial-gauge pressão industrial de conservas e jarras de medição em litros, definir a pressão de 11 libras, se sua casa está com 2.000 metros acima do nível do mar. Para cada aumento pés de 2000, em altitude, adicione uma libra de pressão ao nível inicial. Para uma pressão ponderada de calibre enlatador, defina a pressão a 10 libras para os primeiros 1000 metros acima do nível do mar e quinze quilos acima de 1000 metros.

10. Coloque a sopa-cheia frascos na enlatador e deixá-los em repouso por 75 minutos. Após 75 minutos, desligue a chama e deixe que o frio enlatador por conta própria. A pressão no enlatador diminuirá gradualmente. Esperar até que a pressão cai para zero.

11. Abra a tampa e retire os frascos da pressão industrial de conservas e colocá-los em uma superfície de madeira. Deixe-os esfriar completamente antes de guardá-los na geladeira.

12. Para manter um controlo sobre a vida de prateleira sopa enlatada, você pode escrever a data de conservas na tampa do vaso usando um lápis de cera para que você saiba quando a sopa está demasiado velho para ser consumido.

Isso é tudo que você precisa fazer para pode sopas caseiras. Eu sei que é uma tarefa tediosa, mas uma vez você é bom no que faz, vale a pena o esforço. Costuma-se dizer que os alimentos enlatados não são bons para a saúde, mas se você está fazendo isso a si mesmo, tomando todos os cuidados possíveis para seguir o caminho certo para conservar os alimentos e consumi-los o mais cedo possível, você não vai enfrentar qualquer problema.