Sherry Substituto Vinagre

A lista dos vinagres de vinho gourmet não pode ser completa sem vinagre de xerez. É um daqueles ingredientes que acrescenta aquele toque gourmet para vários pratos. Escusado será dizer que, o mais velho e experiente que é, o que é melhor. Os vinagres melhores xerez qualidade são caracterizadas por um sabor profundo e complexo, o que melhora o sabor de sopas, ensopados, molhos, cozidos e molhos. Mas esse gosto fabuloso de vinagre de xerez, não obstante, no caso de você não tê-lo, não se preocupe, você sempre pode usar substitutos do vinagre de xerez. Quais são eles? Aqui é mais sobre isso!

O que é o vinagre de Xerez

Bem, antes de ir para sherry alternativa vinagre, detalha um pouco mais sobre o vinagre de Xerez são essenciais. Vinagre de Xerez também é conhecido como sherry vinagre de vinho ou de vinagre ou vinagre Jerz Jerez ou vinagre de Xeres e, finalmente, como o vinagre Xeres. Um vinagre de vinho gourmet, que é produzido em Espanha e é feita a partir de xerez. Para o vinagre Sherry quintessencial para ser considerada como vinagre de Jr, é obrigatório que o vinagre é deixada à idade em carvalho americana durante pelo menos 6 meses. Normalmente, vinagres xerez são envelhecidos com a ajuda do mesmo sistema usado para os vinhos de xerez e Brandy de Jerez. O estilo do envelhecimento este vinagre de Xerez depende da variedade das uvas utilizadas para a produção de vinho e do vinho conseqüente. O vinagre é maluco, quente e aromático. Aparentemente, isso foi descoberto pelos chefs franceses e de acordo com um estudo recente, a França foi o maior mercado de vinagre de xerez. O prato mais comum feito usando este vinagre é Gazpacho ou Salmorejo. O processo de envelhecimento é muito importante quando se é o vinho xerez.

Vinagre de Xerez - Alternativas

Okay. Você está em uma correção, pois você tem pouco de vinagre de xerez. Não há problema. Olhe para o vinagre balsâmico. É um colega italiano de vinagre de xerez. Um produto italiano tradicional, vinagre balsâmico é feita usando uma redução de sumo de uva cozido e não é exactamente um tipo de vinagre. Além de vinagre balsâmico, vermelho ou mesmo vinagre de vinho branco pode dobrar-se como um substituto vinagre de xerez. Mesmo vinagre de arroz pode ser usado no lugar do vinagre xerez. Às vezes, você pode até considerar o uso do Porto, Madeira ou Marsala. Sherry vinho para cozinhar pode também ser usado no lugar do vinagre xerez. Usando um desses não seria um problema, mas qual deles usar depende do que você está fazendo. Vinho base e vinagres de sidra são ácidas do que o vinagre de arroz, que é leve. Os vegetais verdes perdem a sua cor, se o vinagre ácido é usado, portanto, usar vinagre de arroz ou colocar vinagre de xerez ou os gostos no último minuto. Leia mais sobre o vinho tinto seco para cozinhar.

Outra coisa importante quando você está olhando para sherry substituto vinagre é para manter a cor em mente. Vinagre Sherry, bem como vinagre balsâmico são castanho, o qual pode alimentar tonalidade que é de cor clara, como massas ou mesmo de galinha. Assim, o uso mínimo ou usar um tipo de vinagre de vinho luz. Mas em tudo isso se você está pensando, é vinagre de xerez mesmo como o vinho xerez, bem, não é o mesmo. Então, se você estiver pensando em colocar o vinho xerez como uma alternativa ao vinagre de xerez, pode ser que não é uma boa idéia! Dito isto, vinagre balsâmico, embora seja um bom substituto para o vinagre de Xerez, é um pouco doce. Então, você talvez precisará adicionar uma pitada de sal para combater o sabor doce. Leia mais sobre molho vinagrete balsâmico.

No final do dia, o que mais lhe convier dentre estes como um substituto vinagre de xerez é ótimo para o seu paladar! Basta ter em mente o prato que você está cozinhando e você pode ter um saboroso, prato gourmet sucinta!

Aqui é onde eu parar 'w (h) Ining sobre vinagre de xerez eo material vinha relacionado! Bon Appetit!